: الفلفل الاحمر

يعتبر فيتامين سي من أهم العناصر الغذائية التي تلعب دورًا حيويًا في تعزيز جهاز المناعة ومقاومة العدوى، فهو يعمل كمضاد قوي للأكسدة يساعد في حماية الخلايا من الضرر، ويساهم في تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تكافح الجراثيم والفيروسات، لذا فإن تناول كميات كافية من فيتامين سي يساهم بشكل كبير في الحفاظ على صحة الجسم وتقويته ضد...

يعد دجاج الاستربس المقرمش من أكثر الأطباق المحبوبة لدى الكبار والصغار، وذلك بفضل مذاقه الشهي وقرمشته الذهبية التي تجعله خيارًا مثاليًا في الوجبات السريعة والولائم العائلية، حيث يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره ومكوناته البسيطة، كما يمكن تقديمه بطرق متنوعة مع الصلصات المفضلة مثل الرانش أو الباربكيو أو الثومية. طريقة عمل ستربسفي...

تحتار العديد من السيدات في كيفية تحضير السجق بطرق مختلفة، بعيدًا عن الطريقة التقليدية المتمثلة بقليه وتقديمه مع الخبز فقط. وعلى الرغم من تعدد أنواع السجق حول العالم، التي تختلف من متجر لحوم إلى آخر، لكن الخيارات المتوافرة في العالم العربي غالبًا ما تقتصر على نوع واحد فقط، حار أو عادي. لكن لحسن الحظ، يمكن ابتكار وصفات شهية...

في أجواء عيد الأضحى المبارك، تكتسب مائدة الطعام طابعًا خاصًا يجمع بين النكهات التقليدية واللمسات العائلية الدافئة. ومن بين الأطباق التي تحظى بشعبية كبيرة في هذا الموسم، تأتي حمسة كبدة الخروف كخيار لذيذ وسريع التحضير، يجمع بين الطعم الغني والمكونات البسيطة. تتميز كبدة الخروف بقوامها الطري وطعمها الفريد، وهي تُحضّر عادة في صباح...

الربو، مرض مزمن يسبب التهاب وتضيق الشعب الهوائية، ويتطلب العلاج الدوائي للسيطرة على النوبات، لكن التغذية الصحية تلعب دورًا مهمًا أيضًا في تقليل الالتهاب وتحسين صحة الرئتين والتنفس. ما هي الأطعمة المفيدة لمرضى الربو؟ الخضروات والفواكه: تحتوي على مضادات الأكسدة مثل فيتامين ج والبيتا كاروتين التي تساهم في تقوية الجهاز التنفسي...

تُعرف متلازمة القولون العصبي، أو ما يُطلق عليها "القولون المتهيج"، بأنها اضطراب شائع يُصيب الجهاز الهضمي ويُسبب مجموعة من الأعراض المعوية مثل التقلصات، الإسهال، أو الإمساك، والتي قد تختلف في شدتها وتكرارها من شخص لآخر. وتُعتبر هذه المتلازمة من الحالات المنتشرة عالميًا، إذ يُقدّر أن من 3% إلى 20% من سكان الولايات المتحدة يعانون من...

يُعدّ الستروجانوف من الأطباق التقليدية الروسية التي لاقت انتشاراً واسعاً حول العالم، يتميّز هذا الطبق بنكهته الفريدة وسهولة تحضيره، ويُطهى عادة باستخدام شرائح اللحم أو الدجاج مع صلصات متنوعة، تختلف حسب الوصفة، نقدّم لكم في هذا التقرير طريقتين شهيرتين لتحضير الستروجانوف. طريقة تحضير بيف ستروجانوف المكونات: بصلة واحدة مفرومة...

يشتهر المطبخ الهندي بوصفاته المميزة المليئة بالنكهات المميزة الفريدة من نوعها، ومن أبرز هذه الأكلات الكباب الهندي، وهي وصفة سهلة يمكنك تحضيرها في المنزل كوجبة غداء غنية وشهية لأسرتك. طريقة عمل الكباب الهنديالمقادير500 غرام من لحم الغنم المفروم 6 حبات طماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات كبيرة. حبتان بصل مفرومة إلى شرائح. 6 فصوص ثوم...

تُعد كساديا الدجاج من الأطباق المكسيكية الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، فهي تجمع بين مذاق الدجاج المتبل والجبن الذائب داخل خبز التورتيلا المحمّر، ما يجعلها وجبة غداء مثالية وسريعة بعيدًا عن الأطباق التقليدية كالأرز والمكرونة. طريقة عمل الكاساديا بالدجاج والخضارالمكوناتصدر دجاج كبير مقطع إلى مكعبات صغيرة. 3 ملاعق...

إذا كنت تبحثين عن وصفات سلطة مختلفة وجديدة وصحية، يمكنك تجربة بعض وصفات السلطات المختلفة مثل سلطة الكيسير بالبرغل، التي تحتوي على فوائد صحية كثيرة. وسلطة الكيسير بالبرغل تجمع بين فوائد البرغل الصحية وخصائصه المشبعة نع بعض من الخضروات بأليافها المفيدة. طريقة تحضير سلطة الكيسير بالبرغلالمقادير كوب من البرغل الناعم. كوب من...

تعتبر الكايجن واحدة من أشهر خلطات التوابل في المطبخ الأسيوي، وهي مزيج من التوابل التي تضيف للأطباق نكهة حارة ومميزة يستخدمها الطهاة في تحضير العديد من الأطباق لإضفاء طابع خاص على المذاق. وتتميز خلطة الكايجن بتنوع مكوناتها التي تتضمن الفلفل الأسود، الفلفل الحار، الثوم المجفف، والكزبرة وغيرها من التوابل التي تمنح الطعام طعماً...

يعد الفلفل الحلو من الخضروات التي تضيف لمسة من اللون والنكهة إلى العديد من الوصفات، حيث يتميز بتنوع ألوانه الزاهية التي تجعل الأطباق أكثر جاذبية. وبالإضافة إلى طعمه اللذيذ، يحتوي الفلفل الحلو على العديد من الفوائد الصحية، فهو غني بالفيتامينات مثل فيتامين C، ويعزز جهاز المناعة ويساهم في تحسين صحة الجلد، لذا نستعرض في السطور...